Hongkong. Kota yang besar, ramai, penuh dengan pilihan jenis kota. Itu terdiri dari dua sisi yang berbeda; satu menjadi Kowloon dan lainnya disebut Central, dibagi oleh Victoria Harbour.
Kowloon memiliki lebih dari 2.1 juta penduduk yang tinggal di daerah yang tidak terlalu besar dan merupakan sisi yang banyak orang sebut sebagai bagian kota “nyata”, lolos dari banyak pengaruh yang dimiliki kolonisasi Inggris di atas air. Ini berpasir, menarik dan layak untuk dikunjungi.
Central, atau Pulau Hong Kong seperti yang sebelumnya dikenal sebagai juga berpenduduk padat di hampir 1.3 juta orang, tetapi dampak kebarat-baratan dapat dirasakan lebih nyata di sini. Belok kanan dan Anda bahkan akan menemukan jalanan yang mengingatkan kita pada bagian Brooklyn, atau London.
Baca Juga
Hong Kong juga memiliki sisi yang cantik dan jauh lebih lembut. Naik bus ke atas dan di sekitar gunung dan Anda tidak akan percaya akan pemandangan di depan Anda; benar-benar menakjubkan. Menghabiskan waktu di semua bagian Hong Kong akan membantu Anda, dan akan memberi Anda perasaan terbaik untuk semua yang ditawarkan kota berenergi tinggi ini.
Saat Anda menjelajah, berikut adalah beberapa tempat terbaik dan kuliner favorit di Hong Kong untuk dicoba!
Yardbird
Yardbird adalah salah satu makanan favorit Hong Kong. Chef Matt Abergel dari Masa terkenal di NYC dan Lindsay Jang, dimulai di New York dan menggunakan pengalaman mereka untuk membuka uber keren, super tempat yakitori yang sangat kreatif dan menyenangkan di daerah Sheung Wan yang trendi. Tempura jagung manis goreng dan kembang kol “KFC” dengan yuzu dan dinginnya tak terlupakan. Yardbird adalah pemenang.
Butao Ramen
Ini adalah apa yang ingin Anda inginkan, ramen dihantui di sebuah lubang di ruang dinding. Di sini Anda akan mengambil pensil, memeriksa apa yang Anda inginkan dari daftar panjang pilihan seperti sup kuah, tingkat bawang putih, sumber minyak (ringan, normal, berat, super berat), topping (jamur pohon, rumput laut, telur), bahkan tekstur mie (super lembut, lunak, normal, keras, super keras).
Di tab kami: sup bawang putih diresapi dengan bawang merah, jamur, dan telur, dengan mie yang keras. Ada garis panjang di luar pintu di sini, jadi bersiaplah untuk menunggu.
Shek O Chinese & Thailand Seafood
Ketika Anda berada di sisi belakang pulau, di mana ada pemandangan menakjubkan yang saya bicarakan sebelumnya serta peselancar yang menghantui seperti pantai Big Wave, berhentilah sejenak di Shek O Chinese & Thailand Seafood saat Anda berada di sana. Tulang yang benar-benar telanjang, dengan pengaturan yang sangat sederhana dan kasual di desa Shek O, itu adalah pengalaman yang sangat berbeda dan juga satu yang berharga.
Tim Ho Wan
Tim Ho Wan adalah bintang Michelin termurah di dunia. Itu juga terletak di lantai bawah stasiun kereta api. Makanan itu tidak membuat kami pergi, tetapi kombinasi itu menarik dan cukup unik untuk membuat kami di sana.
Ronin
Makan malam di Ronin, yang dimiliki oleh kru kekuatan Yardbird, adalah istimewa. Kami cukup beruntung dikirim ke sini oleh Lindsay Jang dan teman-teman setelah percakapan kami dengan mereka pada malam pertama di Yardbird, yang merupakan keberuntungan yang luar biasa karena kursi bisa sangat sulit didapat.
Hanya ada 14 tempat di sepanjang bar dan kemudian beberapa tempat berdiri yang sejajar (ini adalah restoran yang sempit dan panjang). Suasana uber chic dan canggih serta lebih mengingatkan pada bar wiski daripada restoran yang layak.
Menu kecil ini menawarkan pilihan seperti uni nori, turbot, kepiting goreng, kenari, salad delima, dan ikan madu. Waspadalah, Ronin cukup mahal!
Grassroots Pantry
Bergulir dengan tema ex-pat itu, Grassroots Pantry tentu saja populer di kalangan pengunjung, tetapi juga sama halnya dengan penduduk lokal. Sepintas pada menu dan ruang dan Anda akan tahu pasti bahwa tren makanan tidak hanya terkandung di kota atau negara tertentu saja. Pergi kesini untuk pancake lemon chia, bubur quinoa dan granola dengan yogurt kelapa dan rami. Kau mengerti.
Teakha
Teakha mendapatkan getaran ex-pat yang sering kita dambakan dan menunjukkan sisi baik dari sisi kota yang lebih “hipster”. Pergi kesini untuk sarapan dan nikmati sandwich telur di roti nanas Hong Kong yang terkenal. Setelah itu, pastikan untuk berjalan dengan berkeliaran di jalan-jalan belakang yang menarik.
Chom Chom
Casual Chom Chom terletak di sudut ramai area Soho Central. Makanannya adalah makanan Vietnam dan cukup enak. Chom Chom adalah tempat yang tepat untuk berkumpul dengan teman-teman, minum bir dan melahap semua hal yang tidak pernah Anda pikirkan; cumi-cumi garam dan lada hitam, sayap ayam goreng Vietnam, cod hitam karamel, dan jagung bakar sriracha.
